MODO CARACAS
Pork Belly Y Pico De Gallo Con Piña Confitada
Camarones Tempurizados Con Salsa Mayo-Spicy Kibun
Rellenas De Cerdo Y Camarón, Con Hierbas Aromáticas, Aderezo Trufado Y Katsuobushi
Cortes De Lomito En Aderezo Thai Cocidos En Mesa, Acompañado De Lechuga Y Pepinos Encurtidos
Selección De Quesos Y Embutidos, Berenjenas Marinadas, Pimentones Confitados, Acompañados Con Focaccia
Croquetas De Morcilla
Con Aderezo De Dijon Y Miel, Rábanos Y Tomates Cherry
Con Pancetta Crujiente, Croutons De Focaccia Y Parmigiano Reggiano. Pídela Con Extra De Pollo
Con Crema De Roquefort Y Confitura De Frutos Rojos
Con Manzana Verde Y Praliné De Nueces
Con Queso Gruyere Y Cebollas Crocantes
Mezcla De Setas Y Champiñones, Fonduta De Parmesano Y Trufa
Cortes De Hamachi Con Salsa Yuzu, Ponzu Y Jalapeño
Leche De Tigre De Coco Y Curry Verde, Con Pico De Gallo De Piña
Pesca Del Día Con Rocoto Y Karaage De Calamares
Acompañado Con Papas Fritas
Con Cremoso De Albahaca, Parmesano, Rúcula Y Trufa Negra
Con Mantequilla De Ajo Y Perejil
Con Alioli Paprika, Mayo Olivo E Hilos De Batata
Tartare De Salmón Fresco Sobre Base De Arroz Crujiente.
Tartare De Atún Fresco Sobre Base De Arroz Crujiente.
Ponzu De Naranja, Mango Verde Y Aguacate
Grana Padano, Mozzarella De Búfala Y Albahaca
Mozzarella, Pepperoni Citterio, Crema De Burrata Y Miel De Pepperoncino
Crema De Trufas, Mozzarella, Mix De Hongos A La Leña, Pecorino Romano, Aceite Trufado.
Con Aceite De Trufa Y Pistachos
Mozzarella De Búfala, Mix De Hongos Y Jamón
Prosciutto San Daniele Citterio, Tomates Cherry, Rúcula Y Parmesano
Queso Mozzarella, Cebolla Caramelizada, Tomates Secos Y Queso Cremoso De Cabra
Salsa De Tomate Casera Y Queso Mozzarella
Mozzarella Y Pepperoni Citterio
Cebolla, Aceitunas Negras, Champiñones, Berenjenas Marinadas Y Pimientos Morrones
Pasta Calamara Con Ragu De Chistorra Y Queso Parmiggiano Reggiano
Pechuga A La Parrilla Con Marinada Mediterranea En Cama De Tzatziki, Acompanado Con Pan Naan
Lonjas De Lomito Bañadas En Mantequilla Café De Paris Acompañado Con Papas Fritas
Gouda Trufado, Cebolla Caramelizada, Con Papas Fritas
Patty De 120Gr, Queso Cheddar, Tocineta, Salsa Secreta Y Papas Fritas
Con Croqueta De Papa Y Chorizo, Romesco Y Salsa Verde
Con Mantequilla Maitre D'Hotel
Churrasco De Pesca Blanca A La Plancha, Servida Con Salsa Vierge Y Pure De Papas
Acompañado Con Papitas Colombianas. Para Dos Personas
Arroz Con Ají Amarillo Y Mantequilla Batayaki, Langostinos, Mejillones Y Calamar
Acompañado Con Champiñones, Queso Blanco A La Plancha Y Papitas Colombianas.
180Gr De Muslo De Pollo Marinado, Empanizado Con Mezcla De La Casa, Queso Cheddar, Pepinillos, Lechuga Romana Y Bañado En Salsa Bbq Ahumada. Con Papas Fritas
Version Mini De Nuestra Le Bleu, Truffe Y Spicy Chicken. Con Papas Fritas
Punta Angus A La Parrilla Con Papas Colombianas Acompañadas De Queso Grana Padano Y Chimichurri
320Gr De Ribeye Angus Americano A La Parrilla. Elige Tu Acompanante
Centro De Lomito A La Parrilla. Elige Tu Acompanante
Patty De 120Gr, Queso Cheddar, Tocineta, Salsa Secreta, Tomate, Cebolla Morada, Pepinillo Y Alfalfa. Con Papas Fritas
Papas Fritas
Mini Ensalada Verde
6 Unidades De Nigiris Tradicionales: Atun, Salmon Y Hamachi
Atún, Salmón Y Pesca Blanca Sobre Arroz Y Aderezo Ponzu
Tartar De Atún Spicy Con Berro Crunch
Atún, Salmón Y Aguacate Con Topping De Camarones Y Mix De Kani
Atún Con Salsa De Ají Amarillo, Puré De Batata Y Aguacate, Cubierto Con Togarashi Y Quinoa Crocante
Salmón, Aguacate, Salsa De Ostras, Aceite De Cebollín Y Jengibre
Langostinos Con Aguacate, Crema De Sriracha Y Parmesano Batayaki Y Limon
Tenders De Pollo O Hamburguesa, Con Papitas, Y Un Juguete A Nuestro Modo
Pizza Margarita Niños
¡Sé Tu Propio Chef! Prepara Una Pizza A Tu Modo
Pechuga De Pollo A La Plancha. Elige Tu Acompanante
Wrap Estilo César Acompañado Con Papas Fritas
Chuleta De Cerdo Empanizada Con Mix De Especies, Acompañado Con Papas Fritas Y Ensalada Verde
Con Reducción De Oporto Y Salsa De Tomate Asado
Acompañado Con Puré De Champiñones Y Papas Fritas
Con Salsa De Ajo Y Almendras Y Ensaladilla De Vegetales
Con Remolacha, Pepino, Zanahoria Y Cebolla Morada Encurtidas, Queso De Cabra Y Un Toque De Miel
Con Queso Boconccini, Tomate Cherry Y Praliné De Nueces
Con Cremoso De Aguacate, Pepino Encurtido Y Mix De Especias
Langostinos Salteados Servidos Sobre Crema De Queso De Cabra Y Especias
Extra De Salsa Cafe Paris
